La Ferme du moulin des Chartreux

La ferme du moulin des chartreux est située à Sainte-Croix-en-Jarez, village classé parmi les plus beaux village de France au cœur du PNR du Pilat. Cela fait 3 générations qu'elle est gérée par la famille Chataignon. Après s'être installée dans l'ancien moulin de la Chartreuse, la ferme s'est progressivement agrandie et diversifiée. Aujourd'hui, nous sommes deux associés : Marine Baguet et David Chataignon.

 

Vous trouverez dans notre ferme tout une gamme de produits élaborés sur l'exploitation et transformés par nous même, (sans colorants, ni conservateurs). La dynamique de notre ferme s'explique par la diversité des ateliers existants en constante interaction. Les animaux sont élevés et nourris avec les céréales et fourrages produits sur la ferme sans pesticides et sans OGM. En plus des ateliers de productions animales, de productions végétales et de transformations, nous avons mis en place depuis plusieurs années un atelier de traiteur proposant des buffets dinatoires pour différents types d'événement (Mariages, Réception, Anniversaire,...) à partir des produits de notre ferme.

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Ces différents produits ont été récompensés par le concours talents gourmands et le concours des produits fermier innovant avec le fameux Mieli'flan et le Caramiel! 

Nous vendons nos produits à la ferme, sur les marchés de Givors et Brignais, à l'AMAP de Rive-de-Gier et à la "Ferme du Pilat" qui est un magasin de producteurs. Certains de nos produits ont été récompensés par différents concours notamment le Caramiel, le famaux Mieli'flan et récemment le Porc'épices.

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Nous suivons une étique d'agriculture paysanne et aimons partager nos valeurs et nos pratiques avec nos clients.